Lowcarb Crème Brûlée

Zutaten (2 Portionen)

250g Magerquark
1 Pipette Vanille FlavDrops
etwas gemahlene Vanille
3 Eigelb
etwas Zimt
Xucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Magerquark, FlavDrops, gemahlene Vanille, Eigelb und etwas Zimt miteinander verrühren und in ofenfeste Förmchen geben

Die ofenfesten Förmchen in eine Auflaufform stellen, die mit soviel Wasser befüllt wird, dass die Förmchen ca. bis zur Hälfte von Wasser umgeben sind

Das Ganze 25 Minuten backen. Die Creme ist dann noch etwas weich und sollte nach dem Abkühlen noch für einige Zeit in den Kühlschrank gestellt werden. Vor dem Servieren kann noch eine Schicht Xucker auf die Oberfläche gestreut und im Ofen mit der Grillfunktion gebräunt werden

Nährwerte pro Portion

192 kcal, 4.5 KH, 20 E, 10 F