Low Carb Milchschnitte

Zutaten (4 große)

Teig:
65g Kokosmehl entölt
1,5 Pipetten Vanille FlavDrops
4 Eier
20g Backkakao
8g Backpulver
1 Schluck Mineralwasser

Creme:
250g Magerquark
1/2 Packung Paradiescreme Vanille Pulver (alternativ Vanillepuddingpulver)
Süßungsmittel
1/3 Fläschchen Butter-Vanille Aroma

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Kokosmehl, Backkakao und Backpulver durchsieben und in eine Schüssel geben. Eier, FlavDrops und Mineralwasser hinzugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und quadratisch dünn ausstreichen. Der Teig hat eher die Konsistenz von Schoko-Mousse und lässt sich gut mit den Händen andrücken. Für 12-15 Minuten in den Backofen schieben

Magerquark, Paradiescreme Pulver, Süßungsmittel und Aroma miteinander vermengen

Den abgekühlten Teig in zwei Teile schneiden. Einen Teil mit der Creme bestreichen, den anderen oben als Deckel auflegen. In Schnitten schneiden und im Kühlschrank lagern

Nährwerte (pro große Schnitte)

236 kcal, 5,5 KH, 16 E, 15 F