Pfannkuchen aus dem Ofen

Zutaten (1 Person)

60g Magerquark
15g Mehl
15g Haferkleie
50ml Mineralwasser
1 Ei
1 kleiner Apfel
Süßungsmittel eurer Wahl
evtl. Zimt-Xucker zum Garnieren

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Den Quark und das Ei miteinander verrühren. Mehl und Haferkleie hinzugeben. Anschließend das Mineralwasser einrühren

Den Teig mit einem Süßungsmittel eurer Wahl und evtl. etwas Zimt verfeinern und ungefähr 10 Minuten ruhen lassenIn der Zwischenzeit den Apfel schälen und in Spalten schneiden

Backpapier auf ein Backblech geben und den Teig kreisrund ausstreichen. Die Apfelspalten darauf verteilen und das Ganze für 12 Minuten backen. Zum Schluss mit einer Zimt-/Xucker Mischung bestreuen

Nährwerte

253 kcal, 29 KH, 18 E, 7 F