Frischkäse-Lachs-Rolle

Zutaten

1 Ei
2 Eiweiß
2EL fettarme Milch
25g fettreduzierter Frischkäse
50g Räucherlachs
Salz

Zubereitung:

Das Ei mit den 2 Eiweiß und der Milch gut verquirlen. Mit ein wenig Salz würzen

Eine gut beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Eigemisch hineingeben und mit geschlossenem Deckel garen. Nicht wenden

Omelette auf einen Teller stürzen, mit Frischkäse bestreichen. Lachs mittig auflegen und alles zu einer Rolle rollen. Mit einem scharfen Messer in gleichgroße Teile schneiden

Nähwerte

263 kcal, 3 KH, 29 E, 15 F