Low Carb Beeren Crumble

Zutaten (1 Person)

35g Mandelmehl entölt (keine gemahlenen Mandeln!)
5g gemahlene Haselnüsse
1 Bio-Zitrone
20g fettarme Butter
100g TK Blaubeeren
Süßungsmittel eurer Wahl

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Blaubeeren kurz in einem Topf erhitzen und mit etwas Zitronensaft vermengen. In eine ofenfeste Form geben

Butter schmelzen und mit Mandelmehl sowie den gemahlenen Haselnüssen zu kleinen Bröseln rühren. Mit dem Süßungsmittel eurer Wahl süßen und den Abrieb einer halben Zitrone hinzugeben

Die Brösel auf den Beeren verteilen

Für ca. 15 Minuten im Ofen backen bis die Oberfläche leicht braun wird

Nährwerte

246 kcal, 12 KH, 17 E, 12 F