Quark Berliner

Zutaten (ca. 3-4 Stück)

125g Magerquark
15g Mehl
20g Schmelzflocken
20g Casein (z.B. Vanille)
1 Ei
Süßungsmittel eurer Wahl
Erdbeermarmelade
Puderxucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen

Magerquark und Ei miteinander vermengen. Nacheinander Mehl, Schmelzflocken, Casein und Süßungsmittel hinzugeben

Mit den Händen kleine Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben

15 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen

Erdbeermarmelade mit einem Schluck Wasser leicht verdünnen und in die Bällchen spritzen

Mit Puderxucker bestreuen

Nährwerte gesamt

429 kcal, 45 KH, 42 E, 7 F