100g Rinder-Hackfleisch
Hackfleischgewürz
300g Spitzkohl
2 EL Wasser
Salz, Pfeffer, Chilipulver
1 TL Creme Fraîche
Olivenöl
Hackfleisch mit dem Hackfleischgewürz vermengen und kleine Bällchen formen
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen rundherum anbraten und herausnehmen
Spitzkohl in Streifen schneiden und im Bratenfett andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. 1-2 EL Wasser hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren lassen
Mettbällchen hinzugeben und weitere 5 Minuten ohne Deckel schmoren lassen. Mit Creme Fraîche abschmecken
380 kcal, 8 KH, 26 E, 28 F