Spitzkohlpfanne

Zutaten (1 Portion)

100g Rinder-Hackfleisch
Hackfleischgewürz
300g Spitzkohl
2 EL Wasser
Salz, Pfeffer, Chilipulver
1 TL Creme Fraîche
Olivenöl

Zubereitung:

Hackfleisch mit dem Hackfleischgewürz vermengen und kleine Bällchen formen

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen rundherum anbraten und herausnehmen

Spitzkohl in Streifen schneiden und im Bratenfett andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. 1-2 EL Wasser hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren lassen

Mettbällchen hinzugeben und weitere 5 Minuten ohne Deckel schmoren lassen. Mit Creme Fraîche abschmecken

Nähwerte

380 kcal, 8 KH, 26 E, 28 F